L’Azienda si estende su terreni che dal punto di vista geologico sono riconducibili alla Formazione della Pietraforte dalla quale fino da tempi remoti si è estratta la tipica pietra fiorentina, con cui sono state realizzate le più belle costruzioni della Città (a qualche centinaio di metri dalla Villa è ancora visibile l’antica cava di Monteripaldi) . L’acqua necessaria in notevole quantità per l’irrigazione, la vigna e la cantina viene assicurata da un pozzo che è stato realizzato nel 2002 grazie ad una ricerca condotta da geologi e geofisici che attinge da un acquifero artesiano profondo all’interno di questa formazione geologica. Gli stessi geologi che nei Paesi del Sud del Mondo svolgono la loro attività attraverso Acquifera (www.acquifera.org) un’associazione che si propone di portare l’acqua dovunque siano presenti problematiche legate alla scarsità della risorsa o vi siano condizioni di precarietà nell’approvvigionamento e di insalubrità delle fonti.